Affidamento beni e servizi e incentivi tecnici

Nell'anno 2019 il Comune ha avviato, tramite CUC, le procedure di gara per l'affidamento del servizio mensa per il triennio 2020/2022. La gara, anche a causa della pandemia, si è protratta fino a dicembre 2020, data di aggiudicazione definitiva ad altro operatore rispetto al precedente. In fase di sottoscrizione del contratto, che dovrebbe partire dall'anno scolastico 2021/2022, ci si è posti il problema se sia possibile o meno dare atto che i riferimenti al triennio 2020/2022 possano essere sostituiti con gli anni scolastici 2021/2022-2022/2023-2023/2024. Il nuovo Responsabile, che ha nel frattempo sostituito il precedente, al fine di evitare contenziosi, vorrebbe procedere alla modifica della determina di aggiudicazione definitiva, che contiene anche il calcolo delle spese in favore della CUC e l'incentivo per il personale addetto, dando atto che, a causa della pandemia, la gara si è protratta oltre il periodo stabilito e che quindi il triennio di affidamento partirà dalla data di stipula del contratto calcolando le spese in favore della CUC (0,50% sul 2% dell'incentivo tecnico) sull'importo posto a base di gara, escluso oneri per la sicurezza e somme a disposizione e riducendo contestualmente l'importo del fondo (2%-0,50%) da destinare ai dipendenti che hanno partecipato alla gara. E' corretta tale procedura?