Buono economale di pagamento

Sono l´economo comunale e mi trovo spesso a pagare piccole somme che i dipendenti comunali, previa autorizzazione del responsabile, hanno pagato personalmente per beni o servizi comunali e di cui forniscono scontrino o ricevuta d´acquisto chiedendomi poi rimborso. La domanda è: l´economo comunale paga il dipendente che ha anticipato il denaro per sostenere la spesa, quando emetto il buono economale di pagamento lo devo emettere nei confronti della ditta/società che ha emesso lo scontrino/ricevuta d´acquisto oppure nei confronti del dipendente comunale che ha sostenuto la spesa? E di conseguenza chi deve firmare per quietanza il buono economale di pagamento?